El falso tocinillo de naranja es un postre español muy conocido y muy popular, sobre todo en la comunidad Valenciana. Esta receta es una versión más ligera del tradicional tocinillo de cielo, ya que se usa una mezcla de leche y naranja en lugar de huevos para darle un sabor diferente. Esta receta es muy sencilla de hacer y se puede servir como un postre o como una merienda ligera.
Ingredientes
- 200 ml de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de zumo de naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- Aceite de oliva
- Azúcar glas
Preparación
En un recipiente, mezclar la leche, el azúcar, la harina y el zumo de naranja hasta que se obtenga una mezcla homogénea. A continuación, añadir la ralladura de naranja y mezclar bien.
En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la mezcla. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la mezcla se haya espesado y alcanzado un color dorado. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Servir el falso tocinillo de naranja con una capa generosa de azúcar glas por encima.