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Delicioso Far Breton: El Pastel Tradicional de Bretaña

Far Breton Pastel de Bretana es un postre tradicional de la región de Bretaña, Francia. Se trata de una especie de flan hecho con huevos, leche, mantequilla, harina, frutas y canela. La receta original se remonta a la época medieval y se ha mantenido casi sin cambios desde entonces. Es uno de los postres más populares de la región y se puede encontrar en muchos restaurantes locales.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 litro de leche
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de harina
  • 400 gramos de fruta (se recomiendan manzanas, peras o ciruelas)
  • 2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación

Paso 1:

En un recipiente mezclar los huevos, la leche y la mantequilla. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

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Paso 2:

Añadir la harina y mezclar hasta que la masa quede suave y sin grumos.

Paso 3:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Paso 4:

Untar con mantequilla un molde para hornear y verter la masa. Espolvorear con la canela en polvo.

Paso 5:

Colocar la fruta en la superficie de la masa y hornear durante 45 minutos.

Resultado Final

Una vez listo, dejar enfriar el Far Breton Pastel de Bretana y servir. Se recomienda acompañarlo con una cucharada de crema pastelera para darle un toque especial. ¡Disfruta de este delicioso postre tradicional!

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