Far Breton Pastel de Bretana es un postre tradicional de la región de Bretaña, Francia. Se trata de una especie de flan hecho con huevos, leche, mantequilla, harina, frutas y canela. La receta original se remonta a la época medieval y se ha mantenido casi sin cambios desde entonces. Es uno de los postres más populares de la región y se puede encontrar en muchos restaurantes locales.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 litro de leche
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de harina
- 400 gramos de fruta (se recomiendan manzanas, peras o ciruelas)
- 2 cucharaditas de canela en polvo
Preparación
Paso 1:
En un recipiente mezclar los huevos, la leche y la mantequilla. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2:
Añadir la harina y mezclar hasta que la masa quede suave y sin grumos.
Paso 3:
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Paso 4:
Untar con mantequilla un molde para hornear y verter la masa. Espolvorear con la canela en polvo.
Paso 5:
Colocar la fruta en la superficie de la masa y hornear durante 45 minutos.
Resultado Final
Una vez listo, dejar enfriar el Far Breton Pastel de Bretana y servir. Se recomienda acompañarlo con una cucharada de crema pastelera para darle un toque especial. ¡Disfruta de este delicioso postre tradicional!