Los filetes de cerdo bajo confit de manzana son una receta deliciosa y sencilla que puede prepararse en unos pocos minutos. Se trata de filetes de cerdo marinados en salsa de soja, aceite de oliva y vino blanco. Se sirven con una salsa de manzana hecha con manzanas, mantequilla, vinagre de manzana, azúcar moreno, canela y nuez moscada. Esta receta es una buena alternativa para preparar una cena ligera, rica y saludable.
Ingredientes
- 4 filetes de cerdo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 manzanas, peladas y cortadas en cubos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
Preparación
Paso 1: En un tazón, mezcle la salsa de soja, el aceite de oliva y el vino blanco. Coloque los filetes de cerdo en la mezcla y deje marinar durante al menos 20 minutos.
Paso 2: Precaliente el horno a 200°C. Coloque los filetes de cerdo en una fuente para horno engrasada y hornee durante 20 minutos.
Paso 3: Mientras los filetes de cerdo se hornean, prepare el confit de manzana. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las manzanas y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el vinagre de manzana, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Cocine durante otros 5 minutos.
Paso 4: Cuando los filetes de cerdo estén listos, colóquelos en un plato y cubra con el confit de manzana. Sirva inmediatamente.
Conclusión
Los filetes de cerdo bajo confit de manzana son una deliciosa receta que puede prepararse en unos pocos minutos. Es una buena alternativa para preparar una cena ligera, rica y saludable. ¡Prueba esta receta y disfruta de una comida sabrosa y saludable!