Flan de dulce de leche o manjar es un postre muy popular en América Latina. Se prepara con leche, huevos, azúcar y dulce de leche. Se puede servir caliente o frío. Es una receta fácil de hacer y es muy sabrosa.
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 4 huevos
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de dulce de leche
Preparación
- Calentar la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente.
- Mientras tanto, batir los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica.
- Agregar el azúcar y mezclar bien.
- Agregar el dulce de leche y mezclar.
- Agregar la leche caliente al tazón con los huevos y mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde para flan y cocinar al baño María en una olla con agua caliente durante una hora.
- Dejar enfriar el flan en el refrigerador por al menos 3 horas.
- Desmoldar el flan y servir.
Variaciones
Flan de dulce de leche con frutas
Se puede agregar frutas a la mezcla antes de cocinar el flan. Por ejemplo, se puede agregar 1/2 taza de frutas picadas como plátanos, manzanas o peras.
Flan de dulce de leche con nueces
Se pueden agregar 1/2 taza de nueces tostadas al flan antes de cocinarlo. Esto le dará un sabor y textura diferentes.