Flan de huevo casero: ¡Un postre delicioso que te encantará!
El flan de huevo es un postre tradicional de muchos países, con una textura cremosa y suave, y un sabor dulce. Aunque se puede comprar fácilmente, la mejor forma de disfrutarlo es haciéndolo en casa.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tazas de leche entera
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
Preparación
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Batir los huevos en un tazón hasta que estén suaves.
- Agregar la leche, el azúcar, la vainilla y la canela, y mezclar bien.
- Colocar el tazón en una sartén con agua caliente y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se vuelva espesa.
- Verter la mezcla en un molde para flan.
- Hornear durante 30 minutos, hasta que esté firme.
- Dejar enfriar y servir con crema batida o fruta fresca.
Consejos
- Puedes usar cualquier tipo de leche que prefieras.
- Para un sabor más intenso, reemplaza la vainilla con una cucharada de ron o brandy.
- Para un sabor a caramelo, agrega un poco de jarabe de azúcar al molde antes de verter la mezcla.
- Puedes agregar algunas nueces o almendras picadas para un toque crujiente.
Trucos para un flan de huevo perfecto
- Cocinar el flan a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
- No abrir el horno durante la cocción, ya que esto puede hacer que el flan se desmorone.
- No cocinar el flan demasiado, ya que puede volverse seco.
- Dejar enfriar el flan antes de desmoldarlo para que se mantenga suave y cremoso.
¡Y listo! ¡Ahora tienes un delicioso flan de huevo casero para disfrutar!