Foie Fresco a la Plancha es una receta tradicional que data de la época romana. Se trata de un plato simple pero muy sabroso, que se prepara con una loncha de foie fresco y se cocina a la plancha. El resultado es una delicia para los amantes de la comida sana y sabrosa.
Ingredientes
- 1 loncha de foie fresco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Corta la loncha de foie fresco en porciones de tamaño deseado.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, calienta el foie fresco a fuego medio-alto.
- Virar las porciones de foie fresco una vez a la mitad del tiempo de cocción. Esto le dará una textura crujiente en la parte superior y suave en la parte inferior.
- Retirar el foie fresco de la sartén y colocar en un plato.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente.
Beneficios
Nutricionales
El foie fresco es una fuente de proteínas de alta calidad, con un alto contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. También es rico en vitamina A, vitamina D, vitamina E, hierro, zinc y selenio.
Beneficios para la salud
- Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
- Aumenta la resistencia a la insulina.
- Mejora la función cerebral.
- Mejora el funcionamiento del sistema inmunológico.
- Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas.
Conclusión
El foie fresco a la plancha es una receta simple pero deliciosa que nos permite disfrutar de un plato saludable. Además, es una fuente de nutrientes esenciales, como proteínas, grasas saludables y vitaminas, que nos ayudan a mantener una buena salud.