Galette de Peras y Crema de Queso es un postre delicioso y perfecto para los amantes de la fruta. Esta receta sencilla pero sabrosa combina el sabor dulce y ácido de las peras con el suave sabor a queso crema. La textura crujiente de la galette con la suavidad de la crema de queso hace de esta receta una de las favoritas de muchos.
Ingredientes
- 2 peras grandes, peladas y cortadas en gajos
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/4 taza de agua fría
- 1/2 taza de queso crema
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
Paso 1
En un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar morena, la canela y la sal. Usa tus dedos para mezclar los ingredientes hasta que se forme una masa seca. Agrega el huevo y el agua fría y mezcla hasta que la masa se junte. Amasa la masa con tus manos hasta que esté suave. Envuelve la masa con papel film y refrigera por 15 minutos.
Paso 2
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. En un tazón pequeño, mezcla el queso crema, el azúcar blanca y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que estén bien combinados. Coloca la masa en una superficie enharinada y estírala con un rodillo hasta que mida 12 pulgadas de diámetro.
Paso 3
Coloca la masa en una charola para hornear y cubre con la mezcla de queso crema. Coloca los gajos de pera en la mezcla de queso crema. Dobla los bordes de la masa hacia el interior para formar una bolsa. Hornear por 40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Paso 4
Retira la galette del horno y deja enfriar por 15 minutos. Sirve caliente con helado de vainilla.
Conclusión
La Galette de Peras y Crema de Queso es un postre delicioso y fácil de preparar. Esta receta es perfecta para servir como postre después de una comida o para disfrutar en una tarde fría. La combinación de sabores dulces y ácidos de la fruta con la cremosidad del queso crema hace de esta receta una verdadera delicia. ¡Prueba esta receta hoy y disfruta de un postre delicioso y saludable!