Deliciosas Galletas de Coco y Vainilla: Receta Fácil y Rápida

Galletas de coco y vainilla son una delicia para todos los amantes de los postres. Estas galletas son fáciles de preparar y están llenas de sabor. Son una excelente manera de satisfacer tu antojo de dulce sin el azúcar agregada. Estas galletas también son una excelente adición a una variedad de platos, desde una comida rápida hasta una cena elegante.

Ingredientes

Para preparar estas galletas de coco y vainilla necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar morena
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 taza de coco rallado fino

Preparación

Para preparar estas deliciosas galletas de coco y vainilla, sigue estos sencillos pasos:

1. Precalienta el horno a 350 grados F.
2. En un tazón grande, mezcla la harina con la sal.
3. En un tazón separado, bate la mantequilla con el azúcar morena hasta que esté suave y cremoso.
4. Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que esté completamente combinado.
5. Agrega la mezcla de harina y sal a la mezcla de mantequilla y huevo y mezcla hasta que esté completamente combinado.
6. Agrega el coco rallado y mezcla hasta que esté bien combinado.
7. Usa una cuchara para formar bolitas de masa de un tamaño de una cucharada y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
8. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
9. Deja enfriar las galletas antes de servir.

Almacenamiento

Las galletas de coco y vainilla se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. Si deseas almacenarlas por más tiempo, puedes guardarlas en el refrigerador durante hasta dos semanas o congelarlas durante hasta tres meses.

Servir

Las galletas de coco y vainilla son una delicia por sí solas, pero también son una excelente adición a una variedad de postres. Prueba servirlas con helado de vainilla, una salsa de chocolate caliente o incluso una taza de té. También puedes decorar las galletas con glaseado de vainilla y coco rallado para un toque adicional de sabor y decoración.