Galletas Naan Berenji: Receta de Irán
Las galletas Naan Berenji son una receta tradicional de Irán. Estas galletas dulces se caracterizan por su sabor a miel, su textura crujiente y su forma alargada. Estas galletas se han convertido en uno de los postres favoritos de Irán y se han hecho muy populares en todo el mundo.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de miel
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
- En un recipiente mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo.
- Agrega el aceite vegetal y el agua y mezcla bien.
- Amasa la masa hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega la miel y la canela y mezcla bien.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea a 350°F durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
- Deja enfriar y disfruta de tus galletas Naan Berenji.
Notas
Es importante que la masa no esté muy blanda, de lo contrario las galletas no tendrán la textura adecuada. Si la masa se te pega a las manos, agrega un poco más de harina.
Variaciones
Puedes variar la receta agregando algunos de estos ingredientes:
- Coco rallado
- Nueces picadas
- Almendras picadas
- Pasas
- Chocolate en trocitos