Garbanzos con Langostinos Gambones: un plato delicioso y nutritivo
Los garbanzos con langostinos gambones es un plato tradicional de la cocina mediterránea. Se trata de una mezcla de garbanzos, langostinos gambones y otros ingredientes que combinados entre sí crean un plato muy rico y nutritivo. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento para una cena.
Ingredientes
- 500 gramos de garbanzos
- 200 gramos de langostinos gambones
- 2 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de azúcar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava los garbanzos y ponlos a remojo durante 12 horas.
- Corta las cebollas en juliana y los dientes de ajo en láminas finas.
- Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y añade las cebollas y los ajos.
- Rehoga a fuego lento durante 5 minutos.
- Añade los garbanzos y los langostinos gambones y rehoga durante 5 minutos más.
- Agrega el pimentón dulce, el comino molido, los tomates maduros y el azúcar.
- Añade un vaso de agua y salpimienta al gusto.
- Cocina a fuego lento durante 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sírvelo caliente.
Consejos
Usa garbanzos de calidad
Es importante usar garbanzos de buena calidad para conseguir un plato sabroso. Si puedes encontrar garbanzos ecológicos, mejor que mejor.
No te olvides de los condimentos
Los condimentos son un elemento clave para conseguir un buen sabor. Prueba diferentes combinaciones para encontrar la que mejor se adapte a tus gustos.