Guiso de Carne Casera es un plato tradicional de la cocina española. Se trata de un guiso rico y muy nutritivo que se prepara con carne de vacuno, cerdo, ave, cordero o cualquier otra carne de tu preferencia. Esta receta es muy sencilla de preparar y seguro que te encantará su sabor. Si te gusta cocinar platos caseros, esta receta de guiso de carne casera es para ti.
Ingredientes
- 500 g de carne de vacuno, cerdo, ave, cordero o cualquier otra carne de tu preferencia
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria grande
- 2 tomates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomillo
- Agua
- Sal y pimienta
Preparación
- Corta la carne en trozos pequeños. Pela y pica las cebollas, los ajos y la zanahoria. Pica también los tomates.
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela a fuego medio. Añade la carne y sofríela hasta que esté dorada. Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y los tomates y sofríe unos minutos más.
- Añade el pimentón dulce, el tomillo, sal y pimienta al gusto y remueve bien. Vierte un poco de agua para que no se queme la carne y deja cocer a fuego medio durante unos 25 minutos.
- Una vez esté cocida, prueba el guiso de carne casera y rectifica de sal y pimienta si es necesario. Sirve el guiso de carne casera bien caliente.
Consejos
- Puedes añadir otros ingredientes a tu guiso de carne casera como por ejemplo una lata de tomates triturados, algunas judías verdes, un puñado de arroz, lentejas o garbanzos.
- Para darle un toque especial a tu guiso de carne casera, puedes añadir una cucharada de vino blanco al sofrito.
- Puedes servir tu guiso de carne casera con una rodaja de pan para acompañar.
Otras Recetas de Guiso de Carne
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