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Delicioso Guiso de Garbanzos con Sepia: Un Plato Perfecto

Guiso de Garbanzos con Sepia es un plato tradicional español que se prepara con garbanzos, sepia, verduras y especias. Esta receta es muy nutritiva, sana y fácil de preparar. Puedes servirla como plato único o acompañada de una buena ensalada.

Ingredientes

  • 200 gr de garbanzos cocidos
  • 1 sepia grande
  • 1 cebolla
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Primero, limpia bien la sepia con agua fría y cúrtala en trozos pequeños.

2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la sepia y los ajos. Cuando estén dorados, añade la cebolla y los tomates y cocina durante unos minutos.

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3. Agrega los garbanzos cocidos, el pimentón, el comino y sazona con sal y pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que se mezclen bien los sabores.

4. Sirve el Guiso de Garbanzos con Sepia caliente acompañado de una buena ensalada.

Recomendaciones

  • Si quieres que el guiso quede más cremoso, añade un poco de caldo de verduras o de agua.
  • También puedes añadir otras verduras como pimientos, calabacín o judías verdes.
  • Si quieres darle un toque picante al plato, añade un poco de chile o de guindilla.

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