Huevas de merluza en vinagreta es un plato tradicional de la cocina española que puede disfrutarse tanto como una entrada como un plato principal. Esta receta es simple de preparar y contiene una combinación de ingredientes que seguramente encantará a todos.
Ingredientes
- 500 gr. de huevas de merluza
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Limpiar las huevas
Lave las huevas de merluza bajo agua fría para eliminar la sal que contienen. Después de lavarlas, deje que se sequen bien con un paño de cocina.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un recipiente, mezcle el aceite de oliva, el vinagre, la cebolla, el ajo, el perejil y una pizca de sal y pimienta. Revuelva bien para que los ingredientes se integren entre sí.
Paso 3: Añadir las huevas
Añada las huevas de merluza al recipiente y mezcle suavemente con una cuchara para que todas las huevas se impregnen bien con la mezcla.
Paso 4: Servir
Deje que las huevas se marinen durante unos 30 minutos antes de servir. Estas huevas en vinagreta se pueden servir como aperitivo o como plato principal.
Consejos
- Si desea que las huevas tengan un sabor más intenso, puede dejarlas marinando durante más tiempo.
- También puede añadir algunos ingredientes extra como cilantro, zanahoria o pimiento para darle un sabor aún mejor.
- Las huevas de merluza se pueden servir solas o acompañadas de pan o patatas fritas.
Esta receta de huevas de merluza en vinagreta es una forma simple y deliciosa de disfrutar de este producto. Puede ser servido como un aperitivo o como un plato principal, según sus preferencias. Pruebe esta receta para disfrutar de un plato tradicional de la cocina española.