Hummus de salmón saludable es una comida nutritiva y sabrosa que se puede disfrutar tanto en la comodidad de su hogar como en un restaurante. Esta receta fácil y rápida es una excelente opción para una comida saludable para toda la familia. El hummus de salmón es una combinación única de ingredientes nutritivos que lo convierten en una comida sana y satisfactoria.
Ingredientes
Para preparar el hummus de salmón saludable, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1/4 taza de tahini
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 libra de salmón fresco
- 1/4 taza de perejil fresco
- 1/4 taza de alcaparras
Preparación
Primero, comienza mezclando los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el agua y la sal y pimienta en una licuadora hasta que quede una masa homogénea. Después, pon a cocinar el salmón a fuego medio hasta que esté bien cocido. Una vez que el salmón esté listo, desmenuza con un tenedor y agrega al hummus.
Ahora, agrega el perejil, las alcaparras y un poco más de aceite de oliva al hummus de salmón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Sirve el hummus de salmón con tostadas, pita, crackers o verduras crudas.
Beneficios
El hummus de salmón saludable es una opción nutritiva para el almuerzo o la cena. Esta receta es rica en proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. El salmón es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, así como de ácidos grasos omega-3. Los garbanzos también son ricos en proteínas y contienen fibra, hierro y otros minerales. El tahini es una fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-6. Por último, el aceite de oliva es una buena fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados.
Conclusión
En conclusión, el hummus de salmón saludable es una receta nutritiva y sabrosa que se puede disfrutar tanto en la comodidad de su hogar como en un restaurante. Esta receta fácil y rápida es una excelente opción para una comida saludable para toda la familia. Además, es una fuente de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.