Los langostinos rebozados son una deliciosa receta de fritura que puede disfrutar tanto de los amantes de los mariscos como de los amantes de la comida frita. Esta receta es una combinación de crujientes langostinos rebozados con una fina capa de harina y pan rallado, lo que le da un sabor delicioso y único. Es una de las recetas más populares en la cocina asiática y en otros lugares alrededor del mundo. Si desea preparar langostinos rebozados para una comida especial, le ofrecemos algunos consejos para que su receta sea un éxito.
Ingredientes
- 500 g de langostinos
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina
- 2 cucharadas de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
1. Lave bien los langostinos y séquelos con un paño de cocina. Después, póngalos en un tazón y sazone con sal y pimienta al gusto.
2. En un tazón aparte, bata los huevos con un tenedor y añada la harina. Mezcle bien hasta que la mezcla quede homogénea.
3. En un plato hondo, coloque el pan rallado y mézclelo con un poco de sal y pimienta.
4. A continuación, sumerja cada langostino en la mezcla de huevo y harina y luego en el pan rallado. Asegúrese de que cada langostino esté bien cubierto con la mezcla.
5. Caliente abundante aceite en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, fría los langostinos rebozados hasta que estén dorados. Retire los langostinos con una espumadera y colóquelos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos
Asegúrese de que los langostinos estén bien secos antes de rebozarlos para evitar que el aceite se salpique.
Puede añadir algunos condimentos a la mezcla de huevo y harina para darles un sabor aún mejor a los langostinos.
Los langostinos rebozados se pueden servir como aperitivo o como plato principal. Puede servirlos con una ensalada fresca o con una salsa de su elección.