¿Qué es la leche frita de naranja?
La leche frita de naranja es un postre tradicional de la cocina española. Se prepara a base de leche condensada, huevos y naranjas. Se fríe en una sartén con aceite caliente hasta que se dora por fuera. Se suele servir con una pizca de canela y un chorrito de miel. Es un postre delicioso y muy fácil de preparar.
Ingredientes para la leche frita de naranja
- 1 litro de leche condensada
- 3 huevos
- 2 naranjas
- Aceite para freír
- Canela
- Miel
Preparación de la leche frita de naranja
Paso 1: Preparar la leche condensada
En un recipiente grande, mezclar la leche condensada con los huevos y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la ralladura de una de las naranjas y mezclar de nuevo.
Paso 2: Freír la leche
Calentar una sartén con abundante aceite. Cuando el aceite esté caliente, echar cucharadas de la mezcla de leche y freír a fuego lento hasta que la leche frita se dore por fuera. Retirar con una espumadera y dejar escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Paso 3: Preparar el relleno
Pelar y cortar la otra naranja en trozos. Mezclar los trozos de naranja con un poco de canela y un chorrito de miel. Mezclar bien para que los sabores se integren.
Paso 4: Montar el postre
En un plato, colocar la leche frita de naranja. Rellenar con la mezcla de naranja, canela y miel. Servir caliente y disfrutar.
Conclusión
La leche frita de naranja es un postre tradicional de la cocina española que se prepara con leche condensada, huevos, naranjas, aceite, canela y miel. Es un postre fácil de preparar y muy delicioso. ¡Ideal para compartir con familiares y amigos!