Lomo de cerdo guisado es un plato tradicional que se puede preparar de muchas maneras. Es una forma deliciosa de disfrutar de la carne de cerdo cocinada de forma lenta con una variedad de sabores. El lomo de cerdo guisado se puede servir como una comida principal o como un plato secundario. Es un plato muy versátil y nutritivo que se puede disfrutar durante todo el año.
Ingredientes
- 1 kg de lomo de cerdo
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de laurel
Preparación
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén transparentes. Añade la carne de cerdo y saltea hasta que esté bien cocinada. Agrega la zanahoria y cocina por unos minutos.
Agrega el vino blanco, la salsa de tomate, la sal, la pimienta negra, el perejil, el orégano, el tomillo y el laurel. Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen. Deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
Cuando el lomo de cerdo esté cocido, retíralo de la olla. Puedes servirlo con arroz blanco, puré de papas o ensalada.
Beneficios para la salud
Rico en nutrientes
El lomo de cerdo guisado es una fuente rica en nutrientes. Contiene proteínas, grasas saludables, vitaminas del grupo B, hierro, magnesio, selenio y zinc. Estos nutrientes son importantes para mantener una salud óptima.
Ayuda a controlar el peso
El lomo de cerdo guisado es un alimento bajo en calorías y grasas, por lo que es una excelente opción para aquellas personas que desean controlar su peso. Además, contiene muchas proteínas, que son esenciales para construir y mantener músculo.
Mejora la salud del corazón
El lomo de cerdo guisado contiene grasas saludables, como el ácido oleico, que es conocido por sus propiedades cardioprotectoras. Esta grasa ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Conclusión
El lomo de cerdo guisado es una forma sabrosa y nutritiva de disfrutar de la carne de cerdo. Está lleno de nutrientes esenciales para una buena salud, y es una excelente opción para aquellos que desean controlar su peso y mejorar su salud cardiovascular. Si deseas preparar un plato nutritivo y delicioso, el lomo de cerdo guisado es una excelente opción.