Las magdalenas rellenas de dulce de leche son una de las mejores opciones para una merienda dulce. Estas magdalenas son ideales para servir como postre, para un desayuno o una merienda, y son muy fáciles de preparar. Estas magdalenas se preparan con una masa de magdalenas suave y esponjosa, rellenas con una crema de dulce de leche y cubiertas con un glaseado de azúcar glass.
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de dulce de leche
- Azúcar glass para decorar
Preparación
Paso 1: Prepara la masa
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla con una batidora de mano o una espátula hasta que la mezcla se vea como arena. Agrega el azúcar y mezcla hasta que esté completamente integrado. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando entre cada uno. Agrega la vainilla y mezcla. Agrega la leche y mezcla hasta que la masa esté suave y esponjosa.
Paso 2: Forma las magdalenas
Precalienta el horno a 350°F. Engrasa una bandeja para magdalenas con mantequilla o aceite. Usando una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja para magdalenas, dejando espacio entre cada una. Hornea por 15-20 minutos, hasta que estén doradas y firmes al tacto.
Paso 3: Rellena las magdalenas
Una vez que las magdalenas estén horneadas, deja que se enfríen. Luego, coloca una cucharada de dulce de leche en el centro de cada magdalena. Cubre con otra magdalena para formar un sandwich.
Paso 4: Decora con azúcar glass
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de agua con 1/2 taza de azúcar glass. Mezcla hasta que se forme un glaseado. Sumerge la parte superior de cada magdalena en el glaseado y deja que el exceso se escurra. Coloca las magdalenas rellenas de dulce de leche en una bandeja para servir.
Las magdalenas rellenas de dulce de leche son una delicia para todos los amantes del dulce. Estas magdalenas son fáciles de preparar y se pueden servir como postre, para un desayuno o una merienda. Son una excelente opción para los amantes del dulce de leche. ¡Disfruta de estas ricas magdalenas!