Marmitako de Bonito: El marmitako de bonito es una receta tradicional de la cocina vasca, típica de la costa de Gipuzkoa. Esta receta es muy sencilla y nutritiva, y se prepara con bonito, patatas, cebolla, tomate, ajo y perejil. Se sirve normalmente acompañado de pan y una ensalada. Es un plato muy sabroso y nutritivo, ideal para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes
- 1 kg de bonito
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla grande
- 1 tomate maduro
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Para preparar el marmitako de bonito, comenzamos cortando la cebolla y el tomate en trozos pequeños. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el tomate. Cocinamos a fuego lento durante unos minutos.
Paso 1
Añadimos las patatas, previamente peladas y cortadas en trozos grandes, y las cocinamos durante 10 minutos a fuego medio. Añadimos los ajos y el perejil, y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
Paso 2
Añadimos el bonito, previamente limpio y cortado en trozos grandes, y removemos bien para mezclar todos los ingredientes. Cocinamos durante 15 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
Paso 3
Cuando esté listo, servimos el marmitako de bonito acompañado de pan y una ensalada.
Conclusión
El marmitako de bonito es un plato tradicional de la cocina vasca que se prepara con bonito, patatas, cebolla, tomate, ajo y perejil. Es un plato muy sabroso y nutritivo, ideal para compartir con amigos y familiares.