Deliciosos Mejillones Rellenos con Atún: Una Receta Fácil y Rápida

Mejillones Rellenos con Atún son una deliciosa receta fácil de preparar, que puede disfrutarse como aperitivo, entrante o como plato principal. Esta receta es ideal para una comida ligera y deliciosa, y es una forma divertida de servir mejillones. Los mejillones se rellenan con una mezcla de atún, pan rallado, aceite de oliva y hierbas aromáticas, y se cocinan hasta que estén tiernos y con una costra crujiente. Pueden servirse con una ensalada o una salsa, y son una excelente alternativa para los amantes del mar.

Ingredientes para Mejillones Rellenos con Atún

• 1kg de mejillones
• 1 lata de atún al natural
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de Mejillones Rellenos con Atún

1. Lave los mejillones con agua fría y séquelos con papel de cocina. Retire la barba y descarte los mejillones abiertos.
2. Añada el atún, el pan rallado, el aceite de oliva, el tomillo, el orégano, el perejil y la sal y pimienta al gusto en un bol y mezcle todos los ingredientes con una cuchara.
3. Rellene los mejillones con la mezcla de atún y colóquelos en una fuente para horno.
4. Hornee los mejillones durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernos y con una costra crujiente.
5. Sirva los mejillones rellenos con atún acompañados de una ensalada o una salsa.

Beneficios de los Mejillones Rellenos con Atún

Los mejillones rellenos con atún son una fuente rica en proteínas, vitamina B12, hierro, fósforo, zinc y ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes son esenciales para una dieta saludable y tienen muchos beneficios para la salud, como ayudar a mantener un corazón saludable, mejorar la memoria y el estado de ánimo, y fortalecer el sistema inmunológico.

Conclusión

Los mejillones rellenos con atún son una deliciosa y fácil receta que puede disfrutarse como aperitivo, entrante o como plato principal. Esta receta es rica en nutrientes y ofrece muchos beneficios para la salud. ¡Pruébalos y disfruta de una comida deliciosa y saludable!