¡Bienvenidos a la semana del 29 de marzo al 4 de abril! Esta semana es perfecta para aprovechar los ingredientes de temporada y preparar platos divertidos y saludables para toda la familia. A continuación se presenta un menú semanal para ayudarlo a planificar sus comidas.
Lunes 29 de marzo
Para el lunes, ¿por qué no preparar una deliciosa ensalada de quinoa con verduras? Esta ensalada vegana es perfecta para una comida ligera y nutritiva. Para hacerla, se necesita:
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de verduras de su elección (zanahorias, brócoli, pimientos, etc.)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Primero, hierva la quinoa en una olla con dos tazas de agua. Una vez que esté lista, escúrrala y déjela enfriar. Luego, mezcle todas las verduras y la quinoa en un tazón grande. Añada el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta y mezcle todo bien. ¡Ya está lista para servir!
Martes 30 de marzo
Para el martes, ¿por qué no probar una deliciosa pizza vegetariana? Esta pizza es perfecta para todos los gustos y es fácil de preparar. Para hacerla, se necesita:
- 1 masa para pizza
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de aceitunas negras picadas
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de orégano
Primero, precaliente el horno a 375°F. Luego, extienda la masa para pizza en una bandeja para hornear engrasada. Espolvoree la salsa de tomate y el queso mozzarella. Añada las aceitunas, la cebolla morada, el pimiento rojo, el aceite de oliva, la sal y el orégano. Hornee la pizza durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada. ¡Ya está lista para servir!
Miércoles 31 de marzo
Para el miércoles, ¿por qué no preparar una sabrosa sopa de lentejas con verduras? Esta sopa vegana es perfecta para una comida rápida y nutritiva. Para hacerla, se necesita:
- 1 taza de lentejas
- 2 tazas de verduras de su elección (zanahorias, brócoli, pimientos, etc.)
- 4 tazas de caldo de vegetales
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Primero, hierva las lentejas en una olla con cuatro tazas de agua. Una vez que estén listas, escúrralas y déjelas enfriar. Luego, mezcle las lentejas, las verduras y el caldo de vegetales en una olla grande. Añada el aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezcle todo bien. Cocine la sopa a fuego medio durante 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. ¡Ya está lista para servir!
Jueves 1 de abril
Para el jueves, ¿por qué no preparar una sabrosa ensalada de garbanzos con verduras? Esta ensalada vegana es perfecta para una comida ligera y nutritiva. Para hacerla, se necesita:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 tazas de verduras de su elección (zanahorias, brócoli, pimientos, etc.)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Primero, mezcle todas las verduras y los garbanzos en un tazón grande. Añada el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta y mezcle todo bien. ¡Ya está lista para servir!
Viernes 2 de abril
Para el viernes, ¿por qué no probar una deliciosa pasta con pesto de espinacas? Esta pasta es perfecta para todos los gustos y es fácil de preparar. Para hacerla, se necesita:
- 1 taza de espinacas
- 2 tazas de pasta de su elección (espagueti, fusilli, etc.)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de piñones
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Primero, hierva la pasta en una olla con agua salada. Una vez que esté lista, escúrrela y déjela enfriar. Luego, mezcle la espinaca, el aceite de oliva, los piñones, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos. Procese hasta obtener una salsa homogénea. Mezcle la salsa con la pasta y ¡ya está lista para servir!
Sábado 3 de abril
Para el sábado, ¿por qué no preparar una deliciosa hamburguesa de lentejas con verduras? Esta hamburguesa vegana es perfecta para una comida rápida y nutritiva. Para hacerla, se necesita:
- 1 taza de lentejas
- 2 tazas de verduras de su elección (zanahorias, brócoli, pimientos, etc.)
- 1/4 taza de harina de avena
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Primero, hierva las lentejas en una olla con dos tazas de agua. Una vez que estén listas, escúrralas y déjelas enfriar. Luego, mezcle las lentejas, las verduras, la harina de avena, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón grande. Forme las hamburguesas con la mezcla y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Hornee las hamburguesas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas. ¡Ya están listas para servir!
Domingo 4 de abril
Para el domingo, ¿por qué no probar una sabrosa pizza de tofu con verduras? Esta pizza es perfecta para todos los gustos y es fácil de preparar. Para hacerla, se necesita:
- 1 masa para pizza
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 tazas de tofu cortado en cubos
- 1/2 taza de aceitunas negras picadas
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de orégano
Primero, precaliente el horno a 375°F. Luego, extienda la masa para pizza en una bandeja para hornear engrasada. Espolvoree la salsa de tomate y el tofu. Añada las aceitunas, la cebolla morada, el pimiento rojo, el aceite de oliva, la sal y el orégano. Hornee la pizza durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada. ¡Ya está lista para servir!