-Advertisment-

Receta de Merluza Horneada al Vino Tinto: ¡Deliciosa y Fácil de Preparar!

Merluza horneada al vino tinto es un plato tradicional de la cocina mediterránea, que se caracteriza por su sabor suave, pero a la vez intenso. Esta receta se puede preparar con distintos tipos de pescado, como la merluza, el rape o el lenguado, pero es especialmente deliciosa con la merluza. El vino tinto, junto con los tomates, le da un toque único a la receta.

Ingredientes

  • 2 merluzas enteras
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino tinto
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Pelar y picar la cebolla, los tomates y los ajos.
  3. En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  4. Agregar los tomates y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  5. Añadir el vino tinto y dejar reducir durante 5 minutos.
  6. Añadir el perejil fresco y la sal y la pimienta al gusto.
  7. Limpiar las merluzas y colocarlas en una fuente para horno.
  8. Cubrir con la salsa de tomate y vino tinto.
  9. Hornear durante 20 minutos, hasta que estén bien cocidas.
  10. Servir caliente.

Consejos

  • Es importante usar un vino tinto de buena calidad para obtener un sabor óptimo.
  • Para añadir un toque especial, se pueden añadir algunas alcaparras al final de la preparación.
  • Se puede acompañar con una ensalada verde para equilibrar los sabores.

Beneficios

La merluza horneada al vino tinto es una receta sana y nutritiva, ya que el pescado es rico en proteínas y en grasas saludables. Además, el vino tinto contiene antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades y a mantener una buena salud. Por último, la cebolla, los tomates y los ajos también son ricos en vitaminas y minerales esenciales.

Suscríbete a Nuestro Boletín

Para estar actualizado con las últimas noticias, ofertas y anuncios especiales.

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ad Blocker Detected!

Refresh