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Las Mejores Pizzas de Millas: ¡No Te Las Pierdas!

Las pizzas de milla son una variedad de pizza tradicional italiana cuyo nombre se debe a su tamaño, que se asemeja a una milla. Esta pizza grande, conocida también como “pizza de alfombra”, es una de las favoritas de los amantes de la pizza y es fácil de preparar en casa.

Ingredientes

Para preparar una pizza de milla necesitas los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de harina para pizza
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 350 ml de agua tibia
  • 25 gramos de levadura de panadería
  • 200 gramos de salsa de tomate
  • 200 gramos de mozzarella rallada
  • 100 gramos de jamón cocido o salami
  • 50 gramos de aceitunas negras
  • Orégano al gusto

Preparación

La preparación de una pizza de milla es bastante sencilla, sigue estos pasos:

  1. Mezcla la harina, la sal y el aceite de oliva en un bol.
  2. Añade la levadura y el agua tibia a la mezcla.
  3. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Deja reposar la masa durante una hora.
  5. Extiende la masa sobre una superficie enharinada.
  6. Coloca la masa en una bandeja para hornear.
  7. Extiende la salsa de tomate sobre la masa.
  8. Agrega la mozzarella, el jamón o el salami y las aceitunas.
  9. Espolvorea orégano al gusto.
  10. Hornea durante 20-25 minutos a 200ºC.

Consejos

Aquí tienes algunos consejos para preparar una pizza de milla perfecta:

  • Utiliza una harina especial para pizza para obtener una masa más esponjosa.
  • No añadas demasiada salsa de tomate para que la pizza no quede empapada.
  • Utiliza una buena mozzarella para que la pizza quede más jugosa.
  • Añade los ingredientes en capas para que se cocinen mejor.
  • Deja que la pizza se enfríe unos minutos antes de servirla.

Variaciones

Puedes añadir todos los ingredientes que quieras a tu pizza de milla. Algunas de las variaciones más populares son:

Pizza con alcachofas

Agrega algunas alcachofas cortadas en rodajas a tu pizza para añadir un sabor delicado.

Pizza con champiñones

Los champiñones son una buena opción para dar sabor y textura a tu pizza. Puedes añadir unos cuantos champiñones laminados al hornear la pizza.

Pizza con aceitunas y anchoas

Esta pizza es para los amantes del sabor intenso. Combina aceitunas negras y anchoas para una pizza deliciosa y con mucho sabor.

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