Las milhojas de berenjena son un plato exquisito que se prepara con facilidad. Esta receta es una excelente forma de disfrutar la berenjena de una manera saludable y deliciosa. Las milhojas de berenjena son un plato muy versátil que se puede acompañar con muchos alimentos, desde ensaladas hasta sopas y platos principales. Esta receta es una excelente alternativa para aquellos que quieren disfrutar de un plato sabroso sin los problemas de la cocción.
Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo molido
- 1/2 cucharada de orégano
- 1/2 cucharada de albahaca
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- Lavar y cortar la berenjena en rodajas finas.
- Poner las rodajas de berenjena en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio.
- Rociar las rodajas con aceite de oliva y espolvorear con sal.
- Hornear durante 20 minutos.
- Mientras tanto, mezclar el ajo molido, el orégano, la albahaca y el queso parmesano.
- Sacar la bandeja del horno y espolvorear la mezcla de condimentos sobre las rodajas de berenjena.
- Hornear durante otros 10 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar.
- Servir y disfrutar.
Beneficios para la salud
Berenjena
La berenjena es una hortaliza muy nutritiva, rica en fibra, vitaminas y minerales. Además, contiene una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y proteger la salud del corazón. La berenjena también es una buena fuente de ácido fólico, un nutriente esencial para la formación de glóbulos rojos y para la salud general del sistema nervioso.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es una excelente fuente de grasas saludables para el corazón. Estas grasas monoinsaturadas ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre. Además, el aceite de oliva contiene muchos antioxidantes que protegen el organismo de los radicales libres y la inflamación.
Condimentos
Los condimentos utilizados en esta receta tienen muchos beneficios para la salud. El ajo molido es una buena fuente de vitamina B6, vitamina C y manganeso. El orégano es una excelente fuente de antioxidantes y vitamina K. La albahaca es rica en vitamina A y calcio. Y el queso parmesano es una buena fuente de proteínas y calcio.
Conclusión
Las milhojas de berenjena son una deliciosa receta que se prepara con facilidad. Esta receta es una excelente forma de disfrutar la berenjena de una manera saludable y deliciosa. Además, los ingredientes utilizados en esta receta tienen muchos beneficios para la salud. Por lo tanto, esta receta es una excelente alternativa para aquellos que quieren disfrutar de un plato sabroso sin los problemas de la cocción.