Mousse de patata y carne picada es una receta de postre muy fácil de preparar que se puede servir en cualquier ocasión. Esta receta es una variación de la clásica mousse de patata, pero con carne picada para añadir un toque de sabor a la receta. Esta receta se puede servir como postre o como acompañamiento para una comida principal.
Ingredientes
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 200 g de carne picada
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
En primer lugar, pelar y lavar las patatas. Luego, cortarlas en cubos y cocerlas durante unos 10-15 minutos en agua hirviendo con sal. Una vez cocidas, escurrir y triturar con un tenedor.
Mientras tanto, cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreírla en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadir la carne picada y saltear durante unos 5 minutos. Incorporar la mezcla a la patata triturada y mezclar bien.
Añadir el huevo y mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Salpimentar al gusto.
Finalmente, verter la mezcla en un molde de silicona y hornear a 180ºC durante unos 25-30 minutos. Una vez cocido, desmoldar y servir.
Consejos
- Es importante que la patata esté bien triturada para conseguir una textura suave.
- Se pueden añadir algunas especias como perejil, tomillo o orégano para darle un toque de sabor.
- Se puede servir caliente o frío.