Los muslos de pollo en pepitoria son una de las recetas más populares de la cocina española. Esta receta se prepara con muslos de pollo, harina, huevo y pan rallado, y se sirve como plato principal o como acompañamiento para una comida. La receta es muy fácil de preparar y los resultados son muy sabrosos.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo limpios y sin piel
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Preparación
Paso 1: Preparar los muslos de pollo
Limpiar los muslos de pollo, retirar la piel y cortar en trozos. Poner los trozos de pollo en un bol y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Preparar la pepitoria
En un plato hondo, mezclar la harina con el pan rallado y un poco de sal. En otro plato, batir los huevos. Pasar los muslos de pollo por la harina y luego por los huevos. Por último, pasar los muslos por el pan rallado.
Paso 3: Freír los muslos de pollo
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Colocar los muslos de pollo en la sartén y freír por aproximadamente 10 minutos, hasta que estén dorados por ambos lados. Sacar los muslos de pollo de la sartén y colocarlos en un plato con papel absorbente para que suelte el exceso de aceite.
Servir los muslos de pollo en pepitoria
Servir los muslos de pollo en pepitoria calientes y acompañados de ensalada, arroz o papas fritas. Esta receta es muy sencilla y deliciosa, y es una excelente opción para una comida rápida y sabrosa.