Natillas caseras, un postre ideal para los amantes de la cocina casera. Si quieres sorprender a tus invitados con un postre fácil, delicioso y diferente, esta receta es para ti. Estas natillas caseras se preparan con pocos ingredientes, y el resultado es un postre cremoso y con un sabor espectacular.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera.
- 100 gr. de azúcar.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de maicena.
- 1 vaina de vainilla.
Preparación
Para empezar, en un cazo ponemos la leche entera con el azúcar, la vaina de vainilla y la maicena. Removemos todos los ingredientes con una cuchara de madera. Ponemos a fuego medio y mezclamos todos los ingredientes sin parar. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos que la mezcla se cocine durante unos minutos.
En un bol, batimos los huevos. Una vez batidos, agregamos un chorrito de leche caliente, mezclamos y volvemos a agregar un chorrito de leche caliente. Removemos con una cuchara de madera para que no se formen grumos. Ahora añadimos la mezcla de huevos al cazo con la leche y removemos con la cuchara de madera. Dejamos que se cocine durante unos minutos más.
Una vez que la mezcla esté lista, la pasamos a un recipiente y dejamos enfriar. Cuando esté frío, lo tapamos con film transparente y lo metemos en la nevera para que se enfríe completamente. Una vez frías, estarán listas para servir.
Recomendaciones
Para que las natillas caseras queden perfectas, recomendamos que sean servidas frías. Si quieres darle un toque especial a tus invitados, puedes decorar el plato con frutas frescas, frutos secos o trozos de chocolate. ¡Un postre ideal para cualquier ocasión!
Consejos
- Para evitar que se formen grumos, es importante que remuevas con una cuchara de madera.
- Si quieres que la textura de tus natillas caseras sea aún más cremosa, puedes añadir una cucharada de mantequilla.
- No dejes de probar la mezcla antes de servirla, para asegurarte de que está a tu gusto.