Pad Thai es un plato tailandés hecho de fideos de arroz salteados con ingredientes como huevos, tofu, algunas verduras, algunos condimentos y una salsa especial. El plato se sirve caliente con una lima y algunas verduras para condimentar.
Ingredientes
Los ingredientes principales para preparar Pad Thai son:
- Fideos de arroz
- Huevos
- Tofu
- Verduras (calabacín, pepino, pimientos, etc.)
- Salsa especial para Pad Thai (se compra en una tienda tailandesa)
- Limón
Preparación
Paso 1:
Para comenzar, debe mezclar los ingredientes para la salsa especial para Pad Thai. Esta salsa se compra en una tienda tailandesa y contiene aceite de sésamo, tamarindo, salsa de pescado, azúcar y algunas hierbas y especias. Esta salsa se mezcla con los ingredientes y se deja reposar.
Paso 2:
Después, se prepara el tofu. El tofu se corta en cubos y se fríe en aceite. Luego, se coloca en un tazón y se mezcla con los ingredientes para la salsa.
Paso 3:
A continuación, se preparan los fideos de arroz. Estos se hierven en agua hirviendo durante unos minutos. Una vez que estén listos, se escurren y se mezclan con la salsa.
Paso 4:
Ahora se saltean los ingredientes. Se coloca una sartén a fuego alto y se agregan los huevos y las verduras. Se saltean durante unos minutos. Luego, se agregan los fideos de arroz y el tofu y se saltean durante unos minutos más.
Paso 5:
Finalmente, se sirve el Pad Thai. Se coloca en un plato y se adorna con unas hojas de lima y algunas verduras para condimentar. El Pad Thai se sirve caliente y se puede comer con una cuchara o con palillos.
Beneficios
Pad Thai es una comida saludable y nutritiva. Los fideos de arroz son ricos en carbohidratos, lo que los hace una fuente de energía. El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y las verduras aportan vitaminas y minerales. Además, la salsa especial para Pad Thai es una mezcla de hierbas y especias que ayudan a mejorar el sabor y también contribuyen a mejorar la salud.
Conclusión
Pad Thai es un plato tailandés delicioso y saludable. Está hecho de fideos de arroz salteados con huevos, tofu, verduras y una salsa especial. Esta comida es nutritiva y es una excelente opción para una comida rápida y saludable.