Pan Multicereales con Masa Madre
El pan multicereales con masa madre es uno de los alimentos más saludables y nutritivos. Esta receta de pan se prepara con una mezcla de harinas de trigo, centeno, cebada y avena, además de una masa madre casera hecha con agua, harina y levadura. Esta mezcla de harinas y masa madre le da al pan multicereales un sabor y una textura únicos. El pan multicereales es una excelente opción para aquellos que quieren comer un pan saludable y nutritivo.
Beneficios del pan multicereales con masa madre
El pan multicereales con masa madre es una excelente fuente de nutrientes. Esta receta de pan contiene vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Estos nutrientes son esenciales para una dieta saludable. Además, el pan multicereales con masa madre es una buena fuente de proteínas, lo que lo hace una excelente opción para aquellos que desean aumentar su ingesta de proteínas.
El pan multicereales con masa madre también es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un pan saludable y nutritivo sin los efectos nocivos de los productos panificados comerciales. Estos productos suelen contener ingredientes procesados como aceites hidrogenados, azúcares añadidos y conservantes, que pueden ser perjudiciales para la salud. El pan multicereales con masa madre, por otro lado, está libre de estos ingredientes y es una opción mucho más saludable.
Cómo preparar pan multicereales con masa madre
La preparación de pan multicereales con masa madre es un proceso largo y laborioso, pero no es difícil. Primero, hay que preparar la masa madre con harina, agua y levadura. Esta masa madre se debe dejar reposar durante 12 horas para que fermente. Luego, se mezclan las harinas de trigo, centeno, cebada y avena para formar la masa del pan. Se añade la masa madre a la mezcla de harinas y se amasa durante 10-15 minutos. Finalmente, se deja reposar la masa durante unas 4 horas y se hornea durante 40-45 minutos a una temperatura de 200°C.
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 200 g de harina de centeno
- 200 g de harina de cebada
- 200 g de harina de avena
- 400 ml de agua
- 2 cucharadas de levadura
Pasos a seguir
Preparación de la masa madre
En un bol, mezcla 200 g de harina de trigo, 200 ml de agua y 2 cucharadas de levadura. Amasa bien la mezcla y deja reposar durante 12 horas.
Preparación de la masa del pan
En un bol, mezcla las harinas de trigo, centeno, cebada y avena. Añade la masa madre y amasa durante 10-15 minutos. Deja reposar la masa durante 4 horas.
Horneado
Precalienta el horno a 200°C. Coloca la masa en una bandeja para hornear y hornea durante 40-45 minutos. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
El pan multicereales con masa madre es un alimento saludable y nutritivo. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para aquellos que desean comer un pan saludable y nutritivo. ¡Prueba esta receta y disfruta de un delicioso pan multicereales con masa madre!