Pastel de Bacalao y Brócoli: Un plato saludable y delicioso
El pastel de bacalao y brócoli es un plato que combina dos ingredientes principales para crear una comida deliciosa y nutritiva. El bacalao es un pescado con alto contenido de proteínas, calcio, hierro, magnesio, zinc y vitaminas B, mientras que el brócoli es una verdura con alto contenido de vitaminas A, C y K, así como de fibra y minerales. Esta combinación de alimentos proporciona una gran cantidad de nutrientes que son necesarios para una dieta saludable. Además, el pastel de bacalao y brócoli es un plato fácil de preparar, por lo que es ideal para aquellos que buscan una comida rápida y saludable.
Ingredientes
Los ingredientes para preparar el pastel de bacalao y brócoli son los siguientes:
- 500 gr de bacalao desalado y desmigado
- 2 tazas de brócoli cocido
- 2 huevos
- 1 cebolla mediana picada
- 1 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un bol mezclar el bacalao desmigado, el brócoli cocido, los huevos, la cebolla, el pan rallado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasar un molde para pastel con aceite de oliva y verter la masa.
- Hornear durante 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Beneficios Nutricionales
El pastel de bacalao y brócoli es una comida rica en nutrientes, como las proteínas, las vitaminas y los minerales. Estos nutrientes son esenciales para una dieta saludable. Además, es una comida baja en grasas y calorías, por lo que es una buena opción para aquellos que quieren cuidar su peso. El bacalao y el brócoli también son ricos en ácidos grasos Omega-3, los cuales son importantes para la salud del corazón. Por último, el pastel de bacalao y brócoli es una comida fácil de preparar, por lo que es una buena opción para aquellos que buscan una comida saludable y rápida.
Consejos para servir
- El pastel de bacalao y brócoli puede servirse caliente o frío.
- Puede acompañarse con una ensalada verde o con una salsa de yogur y hierbas.
- También se puede servir con una salsa de tomate o una salsa de limón.