Pastel de carne con hojaldre es una receta tradicional y deliciosa que es ideal para servir en reuniones familiares, comidas festivas o comidas especiales. El pastel de carne con hojaldre es un plato perfecto para servir como plato principal o como acompañamiento de otras recetas. Esta receta es una mezcla de carne, verduras, especias y una capa crujiente de hojaldre que lo convierten en un plato único y delicioso.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de sal
- 250 gramos de hojaldre
Preparación
En primer lugar, debes picar la cebolla, la zanahoria, los tomates y los dientes de ajo. Luego, calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade la carne picada y sofríe a fuego medio hasta que esté bien hecha. Añade la zanahoria, los tomates y los ajos y sofríe durante unos minutos más.
Añade el pimentón, el tomillo, el comino y la sal. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes y deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la carne esté bien hecha. Retira del fuego y deja enfriar.
Montaje del pastel
Una vez que la carne esté fría, es el momento de montar el pastel. Extiende el hojaldre en una superficie enharinada y corta dos rectángulos del mismo tamaño. Coloca uno de los rectángulos de hojaldre en una bandeja para horno y cubre con la carne. Coloca el otro rectángulo de hojaldre encima y cierra los bordes con un tenedor para evitar que se escape el líquido.
Hornea el pastel durante unos 25-30 minutos a 180ºC hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Servir
El pastel de carne con hojaldre se puede servir como plato principal acompañado de una ensalada o de una guarnición. También se puede servir como aperitivo o como plato de entrante para comidas especiales. Es una receta muy fácil de preparar y muy sabrosa, perfecta para servir en cualquier ocasión.