Pastel de Espárragos y Salmón: Un plato saludable y delicioso.
Introducción
El pastel de espárragos y salmón es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y rica en nutrientes. Esta receta combina los beneficios del salmón, rico en Omega 3, con los de los espárragos, ricos en vitamina A, B, C y E. El resultado es un plato delicioso y nutritivo.
Ingredientes
- 400 gr de salmón fresco
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 200 gr de espárragos
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 100 gr de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Picar los ajos y la cebolla y pocharlos en una sartén con un poco de aceite.
- Añadir el salmón y los espárragos y sofreír durante unos minutos.
- En un recipiente, mezclar los huevos con la nata y el queso rallado.
- Añadir la mezcla de salmón y espárragos y mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 40 minutos a 180ºC.
Servir
Una vez listo, el pastel de espárragos y salmón se puede servir caliente o frío, acompañado de una ensalada o una guarnición a tu gusto. ¡Es un plato saludable, nutritivo y delicioso!
Consejos
- Puedes variar los ingredientes a tu gusto, añadiendo por ejemplo pimientos, champiñones, cebolletas, etc.
- Puedes añadir algo de vino blanco para darle un toque especial al plato.
- Si lo prefieres, puedes sustituir el salmón por otro pescado blanco.