Pastel de flan con galletas de canela es un postre delicioso y fácil de preparar. Se puede servir como un postre para una cena especial o como un bocadillo para una reunión. El pastel es una combinación de una capa de galletas de canela con una capa de flan, cubierta con una capa de crema batida. El resultado es un pastel cremoso, dulce y con un sabor delicioso a canela.
Ingredientes
- 1 caja de galletas de canela
- 1 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- 2 huevos
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de crema batida
Preparación
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón mezclar las galletas de canela con la mantequilla derretida y el azúcar.
- Aplastar la mezcla en un molde para hornear forrado con papel pergamino.
- Hornear durante 10 minutos y dejar enfriar.
- En un tazón mezclar la leche condensada, los huevos, el extracto de vainilla y el azúcar.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas de canela y hornear durante 25 minutos.
- Dejar enfriar el pastel y servir con crema batida.
Variaciones
Se pueden hacer muchas variaciones del pastel de flan con galletas de canela. Por ejemplo, se pueden usar diferentes tipos de galletas, como galletas de vainilla o galletas de chocolate. También se pueden agregar frutas como fresas, arándanos o plátanos para un sabor aún más delicioso. Además, se puede agregar una capa de salsa de chocolate o una capa de crema batida antes de servir.
Conclusión
El pastel de flan con galletas de canela es un postre fácil y delicioso que se puede preparar para una cena especial o una reunión. Los ingredientes son fáciles de conseguir y se pueden hacer muchas variaciones para agregar un toque personal al pastel. ¡Es un postre que seguro hará las delicias de todos!