Pastel de Pollo: Un Delicioso Plato Tradicional
El pastel de pollo es un clásico y sabroso plato que se ha preparado en muchos hogares durante años. Se trata de una comida reconfortante y satisfactoria que se puede preparar de forma rápida y fácil. El pastel de pollo se compone de una base de masa crujiente y un relleno de pollo y verduras cocidas. Esta receta es una excelente forma de usar sobras de pollo o pavo, lo que hace que sea una comida aún más económica.
Ingredientes
Los ingredientes principales para un pastel de pollo son:
- 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de verduras cocidas, como zanahorias, guisantes, maíz y/o papas
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de harina
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 paquete de masa refrigerada
Preparación
Para preparar el pastel de pollo, sigue estos pasos:
- Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para pasteles de 8 o 9 pulgadas con mantequilla.
- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien. Cocina por 1 minuto, luego agrega el caldo de pollo y la crema agria. Reduce el fuego a bajo y cocina por 3-4 minutos, o hasta que la mezcla esté espesa.
- Agrega el pollo y las verduras cocidas a la mezcla. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
- Vierte la mezcla en el molde para pasteles preparado. Desenrolla la masa refrigerada y cubre la mezcla con ella.
- Corta varios agujeros en la parte superior de la masa para permitir que escape el vapor. Cocina en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Variaciones
El pastel de pollo se puede preparar de muchas formas diferentes. Prueba estas variaciones para darle un toque diferente a tu plato:
Pastel de pollo con queso
Agrega 1/2 taza de queso cheddar o queso suizo al relleno antes de cubrirlo con la masa. O espolvorea queso encima de la masa antes de cocinar.
Pastel de pollo con puré de papas
En lugar de usar masa refrigerada, cubre el relleno con una capa de puré de papas. Agrega algunas rebanadas de mantequilla por encima antes de hornear.
Pastel de pollo con tocino
Agrega 1/2 taza de tocino a la mezcla antes de cubrirla con la masa. El tocino dará un sabor ahumado y una textura crujiente al pastel de pollo.
El pastel de pollo es un clásico que siempre se disfruta. ¡Prepáralo hoy para disfrutar de esta comida reconfortante!