Pastel de Puré de Patatas Relleno de Carne y Verduras es una receta sencilla y deliciosa que te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor. Esta receta es ideal para cuando tienes invitados a comer o para una cena especial. Está lleno de verduras saludables y carne magra, por lo que es una excelente opción para todos los miembros de la familia. Además, el puré de patatas le da un toque de cremosidad y sabor a la receta. Aquí te explicamos cómo preparar esta receta.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 2 cebollas medianas
- 2 zanahorias medianas
- 200 gr de carne picada
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- 100 gr de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Hervir las patatas
Lava y pela las patatas. Corta las patatas en trozos y ponlas en una olla con agua y un poco de sal. Deja hervir hasta que las patatas estén bien cocidas. Cuando estén listas, escúrrelas bien y machácalas con un tenedor. Añade un poco de aceite de oliva y mezcla bien.
Paso 2: Preparar el relleno
Pica la cebolla y la zanahoria. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y la zanahoria. Saltea hasta que estén bien doradas. Añade la carne picada y saltea hasta que esté bien hecha. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.
Paso 3: Preparar la masa
En un recipiente mezcla el puré de patatas, el huevo, la leche y el queso rallado. Mezcla bien hasta que quede una masa homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Armado del pastel
Precalienta el horno a 180°C. En un molde para pasteles, extiende la mitad de la masa de puré de patatas. Por encima, añade el relleno de carne y verduras. Tapa con la otra mitad de la masa de puré de patatas. Pinta la superficie con un poco de aceite de oliva. Hornea durante 40 minutos.
Paso 5: Presentación
Retira el pastel del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlo con una ensalada o una salsa de tu preferencia. ¡Disfruta de tu delicioso Pastel de Puré de Patatas Relleno de Carne y Verduras!