El pastel vasco relleno de crema: un postre tradicional de origen español
El pastel vasco es uno de los postres más antiguos y tradicionales de España. Originario de la región vasca, este postre es una auténtica delicia. Se trata de un bizcocho hecho a base de harina, huevos, azúcar y mantequilla, relleno de crema pastelera y cubierto con una capa de azúcar glas. El resultado es un postre suave, jugoso y muy sabroso.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 2 huevos
- 250 gramos de mantequilla
- 125 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- Crema pastelera
- Azúcar glas
Preparación
La preparación de este postre es muy sencilla. Primero, tamizamos la harina con la levadura y la mezclamos con el azúcar. Después, añadimos los huevos y la mantequilla. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa hasta conseguir una capa fina. Por último, colocamos la masa en un molde de pastel y la horneamos a 180ºC durante 25 minutos.
Relleno
Una vez horneado el pastel, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar. Cuando esté templado, lo rellenamos con la crema pastelera. Si queremos, también podemos añadir frutas como arándanos o frambuesas para darle un toque de sabor. Finalmente, cubrimos el pastel con una capa de azúcar glas y ya tendremos listo nuestro pastel vasco relleno de crema.
Presentación
Para servir este postre, lo podemos cortar en porciones y acompañar con una cucharada de crema de mantequilla. También podemos añadir una bola de helado de vainilla para conseguir un postre aún más delicioso. El pastel vasco relleno de crema es un postre ideal para los amantes de la repostería tradicional española.