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Cómo hacer patatas al horno crujientes: la receta definitiva

Patatas al horno crujientes son uno de los platos más populares de la cocina española. Se preparan con patatas, aceite de oliva, sal y especias, y se hornean a una temperatura elevada. Esta receta es muy fácil de preparar y es muy sabrosa. Es una forma deliciosa de preparar patatas para acompañar cualquier plato.

Ingredientes

  • Patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Especias (como orégano, perejil, ajo en polvo, etc.)

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Lavar y pelar las patatas.
3. Cortar las patatas en rodajas o en cubos.
4. Colocar las patatas en una bandeja para hornear.
5. Añadir un chorrito de aceite de oliva y mezclar con las patatas.
6. Espolvorear con sal y especias.
7. Hornear durante 30 minutos o hasta que estén crujientes.
8. Servir las patatas al horno crujientes.

Consejos

Variaciones

Puedes añadir otros ingredientes a las patatas al horno para variar el sabor, como por ejemplo:

  • Queso rallado
  • Jamón serrano
  • Pimientos rojos
  • Aceitunas negras
  • Chorizo
  • Ajo

Trucos

Para conseguir unas patatas al horno crujientes, hay que seguir algunos trucos:

  • No poner demasiada cantidad de aceite, para que no queden grasientas.
  • No mezclar demasiado las patatas con el aceite, para que no se ablanden.
  • Usar patatas de tamaño mediano para que se horneen por igual.
  • No mover las patatas durante el horneado para que se doren por igual.

Si sigues estos consejos, conseguirás unas patatas al horno crujientes perfectas.

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