Patatas asadas Hasselback son una delicia danesa que es muy fácil de preparar y una opción saludable para acompañar la comida. Esta receta es una versión más ligera de la receta tradicional, sin usar mucha mantequilla o aceite. Estas patatas tienen una textura crujiente por fuera y un interior suave, acompañado de un sabor único.
Ingredientes
- 6-8 patatas medias
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hierbas frescas (albahaca, tomillo, romero, etc)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava bien las patatas y corta en rodajas de 1 cm de grosor, sin llegar a cortar completamente la patata. Esto es lo que hace que la patata se vea como una “hasselback”.
- Coloca las patatas en una bandeja para horno y agrega el aceite de oliva, las hierbas y la sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todas las patatas queden bien cubiertas.
- Hornea por aproximadamente 30-35 minutos, hasta que las patatas estén crujientes por fuera y suaves por dentro.
- Sirve y disfruta.
Variaciones
Patatas asadas Hasselback con queso
Para hacer esta variación, simplemente agrega una capa de queso a las patatas antes de hornear. Puedes usar queso parmesano o cualquier otro queso que te guste. El queso le dará un sabor y una textura aún más deliciosas a la receta.
Patatas asadas Hasselback con ajo y perejil
Para hacer esta variación, agrega una cucharada de ajo en polvo, una cucharada de perejil y una cucharada de aceite de oliva a la mezcla antes de hornear. Esto le dará un sabor aún más intenso a la receta.
Conclusión
Las patatas asadas Hasselback son una opción saludable y fácil de preparar. Se pueden servir como acompañamiento para una comida o como plato principal. Las patatas tienen una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor único. Además, se pueden hacer muchas variaciones de esta receta, como con queso o con ajo y perejil.