Patatas con niscalos y calabacin es una receta que se prepara fácilmente con los ingredientes que se encuentran en cualquier supermercado. Esta receta es ideal para cualquier época del año, ya que se puede disfrutar tanto en frío como en caliente. Los ingredientes principales son patatas, niscalos y calabacin, aunque también se pueden añadir algunos ingredientes extras para darle más sabor. Es una receta muy saludable y nutritiva, ideal para comer en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 2 tazas de patatas peladas y cortadas en rodajas
- 1 taza de niscalos, limpios y cortados en trozos
- 1 taza de calabacín, pelado y cortado en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un recipiente, mezcla las patatas con los niscalos, el calabacín, el aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien para que los ingredientes se impregnen con el aceite y los condimentos.
3. Vierte la mezcla en una bandeja para horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y doradas.
Ingredientes extra para una versión más sabrosa
Para darle más sabor a esta receta, se pueden añadir algunos ingredientes extra:
- Ajo
- Cebolla
- Curry
- Especias como el comino, la canela, el tomillo o el orégano
- Tomate
- Cilantro
Consejos para servir
Esta receta se puede servir como plato único, acompañada de una ensalada o una sopa. También se puede servir como acompañamiento de carnes, pescados o aves. Si se quiere una versión más ligera, se puede sustituir el aceite de oliva por una cucharada de aceite de oliva líquido.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de patatas con niscalos y calabacín!