Pate de pollo casero: ¡Una alternativa saludable y deliciosa para la hora de la comida! Preparar un paté de pollo casera es mucho más fácil de lo que parece. Con esta receta, tendrás una comida saludable y deliciosa para disfrutar en tu familia.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén transparentes.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega el vino blanco y cocina hasta que se evapore el alcohol.
- Agrega la harina y mezcla bien para que no se formen grumos.
- Agrega el caldo de pollo y la nata para cocinar y mezcla bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Cocina hasta que la salsa esté espesa, aproximadamente 10 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez que la mezcla se haya enfriado, tritúrala con una licuadora o una procesadora de alimentos hasta que esté suave.
- Transfiere el paté de pollo a un recipiente para servir.
Consejos
- Puedes usar el paté de pollo para rellenar empanadas o para servir como acompañamiento de un plato principal.
- Para darle un toque de sabor extra, agrega un poco de perejil, eneldo o cilantro al paté.
- También puedes agregar un poco de vinagre balsámico para darle un toque ácido.
- Para conservar el paté de pollo, colócalo en un recipiente hermético y guarda en el refrigerador hasta por 3 días.
Beneficios
El paté de pollo casero es una excelente opción para aquellos que quieren comer saludable. Esta receta contiene pollo, una excelente fuente de proteínas, y cebolla y ajo, que son ricos en vitaminas y minerales. Además, al ser una receta casera, no contiene conservantes ni ingredientes artificiales.