Pechuga de pavo rellena de setas y jamón es una receta muy sabrosa y nutritiva que combina los sabores de los alimentos ricos en proteínas como el pavo, los hongos y el jamón. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere demasiado tiempo. Se puede servir como plato principal para una cena familiar o como un acompañamiento para un almuerzo informal.
Ingredientes
- 4 pechugas de pavo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 250 gramos de setas finamente picadas
- 150 gramos de jamón ahumado finamente picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Precalentar el horno a 200°C.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves. Agregar las setas y cocinar hasta que estén bien cocidas. Agregar el jamón y el perejil y cocinar durante un minuto más.
2. Rellenar las pechugas de pavo
Colocar las pechugas de pavo en una fuente para horno engrasada. Rellenar cada pechuga con la mezcla de setas y jamón. Cerrar cada pechuga con un palillo para evitar que se abra durante la cocción.
3. Cocinar las pechugas
En una sartén pequeña, calentar la mantequilla a fuego medio. Agregar el vino blanco y el caldo de pollo. Llevar a ebullición. Retirar del fuego y verter sobre las pechugas rellenas. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
4. Hornear las pechugas
Hornear las pechugas durante unos 20-25 minutos, hasta que estén bien cocidas. Retirar del horno y servir inmediatamente.
Conclusión
Esta receta de pechuga de pavo rellena de setas y jamón es una excelente opción para una cena familiar o para un almuerzo informal. Es fácil de preparar y no requiere demasiado tiempo. Además, es una receta nutritiva y deliciosa que todos disfrutarán.