Los pimientos del piquillo rellenos de morcilla son un plato delicioso y muy nutritivo. Son una combinación perfecta de los ricos sabores de la morcilla y los pimientos del piquillo, y además aportan muchos nutrientes al organismo. Esta receta es muy fácil de preparar y muy versátil, ya que se puede comer como aperitivo, como plato principal o como guarnición. A continuación te explicamos paso a paso cómo preparar este plato.
Ingredientes
- 400 gramos de pimientos del piquillo
- 200 gramos de morcilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava bien los pimientos del piquillo y sécalos con papel de cocina.
- Corta la morcilla en trozos pequeños.
- Pon una sartén al fuego con el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
- Añade la morcilla y rehoga unos minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar unos minutos.
- Rellena los pimientos con la mezcla de morcilla y cebolla y cierra los pimientos con un palillo.
- Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y añade los pimientos rellenos.
- Sofríe los pimientos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Añade un poco de sal y pimienta al gusto.
- Sirve los pimientos del piquillo rellenos de morcilla calientes.
Beneficios de los pimientos del piquillo rellenos de morcilla
Los pimientos del piquillo rellenos de morcilla son un plato muy saludable ya que aportan muchos nutrientes al organismo. Los pimientos del piquillo contienen vitamina C, fibra, potasio y antioxidantes. La morcilla aporta proteínas, hierro y vitamina B. Además, este plato es bajo en calorías, por lo que es ideal para aquellas personas que quieren cuidar su peso.
Conclusión
Los pimientos del piquillo rellenos de morcilla son un plato delicioso y muy nutritivo. Esta receta es muy fácil de preparar y muy versátil, ya que se puede comer como aperitivo, como plato principal o como guarnición. Además, este plato es bajo en calorías y aporta muchos nutrientes al organismo. ¡No dudes en preparar este plato en tu próxima comida!