Las pizzas kikas son una variación de la pizza tradicional, con la particularidad de que tienen una forma más ovalada y una corteza más fina y crujiente. Esta forma particular hace que las pizzas kikas sean más fáciles de manejar y comer, y también aumenta su sabor y textura. Estas pizzas son una de las muchas variaciones de la pizza tradicional, y se pueden encontrar en restaurantes de todo el mundo.
Historia de las pizzas kikas
Las pizzas kikas se originaron en la ciudad de Nápoles, en el sur de Italia. Esta ciudad es famosa por su cocina y sus pizzas, y los napolitanos se enorgullecen de ser los inventores de la pizza tradicional. Las pizzas kikas se inventaron como una variación de la pizza tradicional, y se hicieron populares por su forma ovalada y su corteza crujiente.
Ingredientes de las pizzas kikas
Las pizzas kikas se preparan con los mismos ingredientes que las pizzas tradicionales. Esto incluye la masa, el tomate, el queso, los vegetales y los condimentos. La diferencia está en la forma de preparar la masa. Las pizzas kikas tienen una masa más fina y crujiente que las pizzas tradicionales, lo que les da un sabor único.
Tipos de pizzas kikas
Hay muchos tipos diferentes de pizzas kikas. Los más populares son los siguientes:
- Pizza Margherita: esta pizza es una variación de la pizza tradicional y se hace con tomate, queso mozzarella y albahaca.
- Pizza Caprese: esta pizza se hace con tomate, queso mozzarella, albahaca y aceite de oliva.
- Pizza Quattro Formaggi: esta pizza se hace con cuatro tipos diferentes de queso: mozzarella, gorgonzola, parmesano y pecorino.
- Pizza Prosciutto: esta pizza se hace con tomate, queso mozzarella y jamón.
Cómo preparar pizzas kikas
Las pizzas kikas se preparan de la misma manera que las pizzas tradicionales. La diferencia es que la masa se extiende de forma ovalada y la corteza se hace más fina y crujiente. La masa se hornea en el horno a una temperatura alta durante unos minutos, hasta que la corteza se dore y los ingredientes se cocinen.
Ingredientes
- 500 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 ml de agua tibia
- 50 g de levadura de cerveza
- 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones
- Mezcla la harina, la sal y el aceite de oliva en un recipiente grande.
- Diluye la levadura en el agua tibia y agrega la mezcla a la harina.
- Agrega el azúcar y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 1 hora.
- Extiende la masa de forma ovalada en una bandeja para hornear.
- Agrega los ingredientes de tu elección y hornea la pizza a 220 °C durante 10-15 minutos.
- Una vez horneada, retira la pizza del horno y sirve.
Las pizzas kikas son una variación deliciosa de la pizza tradicional y se pueden disfrutar con todos los ingredientes que uno desee. Son más fáciles de comer y tienen una corteza crujiente y deliciosa. Si quieres preparar una pizza kika en casa, sigue estas sencillas instrucciones para disfrutar de una deliciosa pizza.