El pollo a la mostaza es una receta clásica de la cocina francesa, cuyo origen se remonta al siglo XVIII. Esta receta está hecha con pollo, cebolla, zanahoria, ajo, caldo de pollo, mostaza Dijon y algunas hierbas. Esta receta es muy fácil de preparar y los ingredientes son fáciles de conseguir, por lo que es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable y deliciosa.
Ingredientes
- 1 pollo entero, deshuesado y cortado en trozos
- 1 cebolla grande, cortada en cubos
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 2 cucharadas de romero seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1:
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado, unos 5 minutos. Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.
Paso 2:
Agrega la cebolla, la zanahoria y el ajo a la sartén y cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén ligeramente dorados, unos 5 minutos. Vuelve a agregar el pollo a la sartén y añade el caldo de pollo, la mostaza Dijon, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
Paso 3:
Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y los vegetales suaves. Sirve caliente.
Conclusión
El pollo a la mostaza es una receta clásica de la cocina francesa que es fácil de preparar y ofrece una comida saludable y deliciosa. Esta receta se puede preparar con ingredientes simples y los resultados son deliciosos. ¡Es una excelente opción para los amantes de la comida francesa!