El pollo a la parmesana es un plato clásico italiano que se ha hecho muy popular en todo el mundo. Esta receta es una forma deliciosa y fácil de preparar una comida para la familia. Es una receta sencilla que se puede preparar con ingredientes simples y que está llena de sabor.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de orégano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Preparación
1. Precaliente el horno a 350°F (175°C).
2. En un plato mezcle la harina con la sal y la pimienta.
3. En otro plato mezcle los huevos y el pan rallado.
4. Coloque las pechugas de pollo en un plato y páselas por la mezcla de harina.
5. En otro plato coloque el parmesano rallado.
6. Pasar las pechugas de pollo por los huevos y luego por el parmesano.
7. Coloque una sartén a fuego medio y añada el aceite de oliva.
8. Añada las pechugas de pollo y deje que se doren por ambos lados durante unos 5 minutos.
9. Trasladar las pechugas de pollo a una fuente de horno.
10. Agregar el vino blanco, la salsa de tomate y el orégano a la sartén.
11. Cocine la mezcla por unos 5 minutos a fuego medio.
12. Vierta la mezcla sobre las pechugas de pollo.
13. Hornee el pollo durante unos 30 minutos.
14. Sirva el pollo a la parmesana caliente.
Consejos
Para una versión más saludable del pollo a la parmesana, en lugar de usar aceite de oliva para freír el pollo, se puede asar en el horno.
Almacenamiento
Si queda algún pollo a la parmesana, se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos 3 días.