El pollo al limón es un plato típico de la gastronomía peruana. Se trata de una receta muy sabrosa, a la vez sencilla y económica, perfecta para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes
- 1 kg de muslo de pollo sin hueso y sin piel
- 6 limones
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharadas de perejil picado
Preparación
Para preparar el pollo al limón, comenzaremos por lavar y cortar el pollo en trozos. Luego, en un recipiente, agregamos el aceite de oliva, la sal, el ají, el comino y el perejil. Mezclamos bien todos los ingredientes y agregamos el pollo. Mezclamos de nuevo para que el pollo se impregne bien con los ingredientes.
Una vez que el pollo esté bien condimentado, agregamos el jugo de los limones y mezclamos. Dejamos marinar por lo menos 30 minutos.
Luego, en una sartén, calentamos un poco de aceite y agregamos el pollo. Cocinamos a fuego medio hasta que esté bien dorado.
Servir
Una vez que el pollo al limón esté listo, lo servimos con arroz blanco y ensalada. Es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro le encantará a todos.
Consejos
- Se recomienda usar limones frescos para obtener el mejor sabor.
- Puedes agregar un poco de ajo para darle un sabor aún más intenso al pollo.
- Puedes servir el pollo con papas fritas para una versión más completa del plato.