Pollo guisado rápido es un plato delicioso y fácil de preparar. Se puede preparar con los ingredientes básicos que se encuentran en la mayoría de los hogares. Es una comida nutritiva y saludable que se puede disfrutar en la cena o en el almuerzo. La receta es muy versátil y se puede ajustar para satisfacer los gustos de todos los miembros de la familia.
Ingredientes
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 1 cebolla, picada
- 1/2 pimiento rojo, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de alcaparras
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
- Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el vino blanco y cocina durante unos minutos.
- Agrega el caldo de pollo, las alcaparras, el perejil, la sal y la pimienta.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sirve el pollo guisado con arroz blanco o una ensalada.
Consejos
- Usa cualquier tipo de verduras: si no tienes los ingredientes especificados en la receta, puedes usar cualquier otro tipo de verduras. Por ejemplo, puedes agregar zanahorias, calabacines, champiñones, etc.
- Agrega especias: si quieres darle un toque especial al plato, puedes agregar algunas especias como cúrcuma, comino, cilantro o jengibre.
- Agrega un toque dulce: si quieres darle un toque dulce al plato, puedes agregar un poco de pasas o una cucharada de azúcar morena.
Variaciones
Pollo guisado con arroz
Si quieres preparar una comida completa, puedes agregar una taza de arroz a la receta. Cocina el arroz de acuerdo con las instrucciones de la caja. Una vez que el arroz esté listo, agrégalo al pollo guisado y mezcla bien. Añade un poco de caldo de pollo si necesita más líquido.
Pollo guisado con salsa
Para darle un toque diferente al plato, puedes agregar una salsa de tu elección. Por ejemplo, una salsa de tomate o una salsa de crema agria. Agrega la salsa justo antes de servir el pollo guisado.