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Receta Tradicional Portuguesa de Pulpo a Lagareiro

Pulpo a Lagareiro es una receta tradicional portuguesa que se prepara con pulpo cocido, ajo, perejil, aceite de oliva, paprika, pimienta y sal. Esta receta es una de las más populares en Portugal y es un plato muy común en la cultura portuguesa. Se trata de un plato muy nutritivo y sabroso que se prepara con facilidad y que se puede servir como plato principal o como acompañamiento.

Ingredientes

  • 1kg de pulpo cocido
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • Sal al gusto

Preparación

1. Cortar el pulpo en trozos de unos 3 cm de tamaño.

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2. Picar los dientes de ajo finamente.

3. Mezclar el ajo con el perejil picado, el aceite de oliva, la paprika, la pimienta y la sal.

4. Colocar los trozos de pulpo en una fuente y cubrir con la mezcla de ajo, perejil y especias.

5. Hornear a 180ºC durante unos 15-20 minutos hasta que el pulpo esté dorado.

Servir

Servir el Pulpo a Lagareiro caliente como plato principal o como acompañamiento de una comida.

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