Receta da Queimada Gallega
La queimada gallega es una bebida tradicional gallega que se prepara con aguardiente, azúcar, limón y una mezcla de frutas y hierbas aromáticas. Se consume en las celebraciones, como el Día de Galicia, y es una forma divertida y divertida de compartir una bebida con los amigos. Esta bebida se prepara en una queimada, una cazuela de hierro que se calienta sobre un fuego de leña.
Ingredientes
- 1 litro de aguardiente
- 1 limón
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de café de canela en polvo
- 1 cucharada de café de clavo de olor en polvo
- 1 cucharada de café de anís estrellado en polvo
- 1 cucharada de café de hierbas aromáticas secas (tomillo, romero, etc.)
Preparación
- Corta el limón en rodajas finas y ponlas en la queimada.
- Añade el aguardiente, la canela, el clavo de olor, el anís estrellado y las hierbas aromáticas.
- Encender el fuego de leña.
- Cuando el fuego esté bien encendido, añade el azúcar y mezcla con una cuchara de madera.
- Deja que la mezcla hierva durante unos minutos.
- Apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Servicio
La queimada gallega se sirve en vasos individuales y se toma caliente. Es importante tener cuidado al servir, ya que el aguardiente está muy caliente y puede quemar. Se puede acompañar con una rebanada de limón para darle un toque cítrico.
Consejos
- Puedes añadir frutas como manzanas o peras para darle un toque diferente.
- Puedes cambiar el aguardiente por un licor de hierbas.
- Puedes añadir un poco de miel para endulzar la bebida.
- Puedes añadir unas gotas de jugo de limón para un toque cítrico.