Chow Mein de Pollo y Fideos de Arroz: una receta para el almuerzo o la cena que todos disfrutarán. Los fideos de arroz y el pollo salteado con verduras y salsa de soja son una combinación de sabores de Oriente Medio que satisfará a todos los comensales.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1/2 taza de champiñones, cortados en láminas
- 1/2 taza de cebollas verdes, cortadas en rodajas
- 3 tazas de fideos de arroz
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- 1/4 taza de almendras tostadas
Preparación:
Paso 1: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregar el ajo, la cebolla y el pimiento y saltear durante unos minutos, hasta que estén suaves. Agregar los champiñones y la cebolla verde y saltear durante otros 2 minutos.
Paso 2: Agregar los fideos de arroz y saltear durante unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Agregar la salsa de soja y la salsa de tomate y saltear durante otros 2 minutos.
Paso 3: Agregar el pollo y saltear durante unos minutos, hasta que esté caliente. Agregar las almendras tostadas y saltear durante otros 2 minutos. Servir caliente.
Consejos:
- Puedes añadir otras verduras como el brócoli, el calabacín o el pimiento verde para variar el sabor.
- Puedes usar otros tipos de fideos, como los fideos de huevo o los fideos de trigo.
- Puedes servir el chow mein con arroz blanco para una comida más completa.
- Si no te gusta el sabor fuerte de la salsa de soja, puedes usar salsa de ostras para un sabor más suave.